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锅圈食汇 洞察“在家消费”新风口,实现营业额再突破 - 锅圈火锅食材汇

发布日期:2021-09-29 10:16浏览次数:

今年7月份,一站式火锅烧烤食材超市连锁品牌锅圈食汇正式宣布全国门店布局突破7000家。从2017年1月在河南开设第一家门店,到至今的四年里,锅圈食汇已经在全国各区域开张门店7000家,门店覆盖全国21个省。

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在快速发展的背后,锅圈食汇获得了D+轮融资的支持,拥有不惑创投、三全食品、IDG资本、嘉御基金、启承资本等资本的加持。如今,锅圈食汇仍在加快扩张的脚步,有望在2021年内将门店数量扩张到1万家。那么这家火锅烧烤食材店为何能够从起步中原的小规模店面,快速成长为火锅超市食材赛道的领头羊呢?

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锅圈食汇 洞察“在家消费”新风口

当前,火锅是非常受国人欢迎的中华传统美食之一,火锅市场发展迅速,前景广阔。中商产业研究院发布的《中国餐饮服务行业市场前景及投资机会研究报告》显示,随着火锅受欢迎程度的提高和中国餐饮服务市场的整体增长,火锅餐厅市场规模由2016年的3955亿元增加至2019年的5188亿元,复合年增长率为9.5%。展望未来,火锅餐厅的市场规模将继续增长,预计2021年其市场规模将达到5218亿元。

当前,90后和00后是消费群体的主力军,他们过着节奏繁忙、水平较高的都市生活,在消费时往往更追求便利、尝鲜求新、注重健康时尚。他们的需求促进了外卖、上门服务、速食食品等产业规模的迅速扩大,催生了“懒人经济”和“宅经济”的崛起。

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在这样的背景下,锅圈食汇不仅能给消费者提供品类丰富且价格实惠的食材,更重要的是,还能从火锅食材到火锅配料再到火锅用品,全品类一站式直接供给消费者。锅圈食汇所提供的创新服务模式和差异化的餐饮体验,满足了消费者“在家吃饭”便捷与健康的消费诉求,挖掘了餐饮市场新的消费增长潜力,能够推动自身迅速在火锅食材品牌中站稳脚跟。

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