好吃 / 实惠 / 健康 / 快速 / 放心
江刀鱼专注超级用户体系架构，保险·金融·餐饮·零售·美业等多家头部品牌用户战略顾问，10年用户运营实操经验，累计服务3000多家实体门店。
上周末天气比较热，中午不想做饭，外卖也没啥吃的，正好网上刷到锅圈食汇的直播，突然就有点想吃火锅了。
于是，就直接在网上团购了一个套餐，然后下楼去了锅圈食汇，几分钟的时间，店员就把所有的菜品给配齐了——肥牛卷、羊肉卷、毛肚、虾滑、一整盘蔬菜拼盘等等，桌子上都快放不下了。
等锅里的水烧开，直接撕开菜品包装就可以往锅里下，把买菜、洗菜、切菜等这些麻烦的步骤都省去了。
其实我之所以选择锅圈，就是因为这种“啥都不用想”的省心劲儿：不用专门跑菜市场挑挑拣拣，也不用纠结选哪个牌子的调料，它甚至连蘸料都给配好了。
像我这种就想吃顿丰盛火锅，又嫌准备过程太麻烦的人，锅圈食汇简直就是为我们量身定做的。
可能好多人还不知道，这家开在社区里看着普普通通的小店，早就悄悄成了行业里的王者：
到去年年底，全国门店都超过一万家了，一年营收64.70亿，更夸张的是会员数量超过4130万人，会员储值卡里存的金额将近10亿元。
我估摸着好多人跟我一样，买着买着就习惯了——“要吃火锅？先找锅圈！”但你说它光靠卖食材就能做到这么大？我反正不太信。
在我看来，真正让它快速爆发的，是其背后一整套“用户运营体系”，把"在家吃饭"做成了一门高频又高粘性的好生意。
会员体系：不光能省钱，还能吃得特舒坦
经常网购的朋友可能都知道，有些商家在年中或双11大促期间，总会搞一些花里胡哨的复杂规则。
比如需要我们根据规则去计算优惠，这无形中设置了门槛，大大影响了消费者的体验。
而锅圈食汇的做法则不一样，就是简单直接，把能享受到的福利都列出来，让人感觉很清晰。
记得我第一次去锅圈，在结账时，店员就提到“注册会员可以立减5块钱”，虽然钱不多，但却让人感觉有惊喜感。
要知道，在零售行业，积分策略一般是很常见的，很多企业都会用到，但真正做得好并不多。
在锅圈食汇，积分不仅可以兑换自家店里的优惠券、食品，还能兑换各种周边精选、烧涮装备，甚至连生活娱乐会员卡、甄选好物和地标食材都能换，可选择的东西比较多。
虽然说花了钱，但赠送的积分又有这么多用处，对顾客来说很实用，因此特别能增强会员的粘性和复购。
尤其是当积分要过期或活动加赠时，很多人担心浪费，就会特意凑单，而这也成了最自然的购买动机。
除了积分之外，会员等级制度也是会员体系中非常关键的一环。
锅圈食汇的会员等级体系主要分为四个等级，分别是：1星达人、2星品鉴官、3星美食家、4星厨神。
当我们注册成为会员后，即可享受免费配送券、指定购物袋免费送等基础福利，不同等级对应不同权益和折扣优惠：
1星达人：免费租锅权益，每月可领取2张免费配送券。
2星品鉴官：积分兑换8折礼券，每月可领取3张免费配送券。
3星美食家：每月可领取1次多款小料任选3款，积分兑换纸巾或小料台。
4星厨神：积分兑换专属小料台，每月可领取2次多款小料任选3款。
通过消费、积分积累等方式进行逐步升级，进而享受对应的特权。
另外，小程序商城把线上线下的体验全面打通，削弱了分裂感。
在线下购物后会自动积分，通过线上可以一目了然看到；
线上领券也可以线下直接使用，不用解释不扯皮；它甚至还支持附近锅圈食汇门店查询、预约自提、甚至半小时送达等。
