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抓住下一个风口,锅圈紧盯家庭餐桌消费全场景 - 锅圈火锅食材汇

发布日期:2021-08-11 14:17浏览次数:

去年疫情,很多人由堂食转为在家订购锅圈食材解决,或外卖,或自己动手。实在懒得动手又比较注重“养生”的人,干脆在家里屯一堆快手菜,加热就能吃,既省事儿又能带给自己心理安慰:今天也算是健康饮食了。

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消费者用餐方式的变化,使得国内消费市场的格局被重塑,家庭全场景的消费需求越来越明显,再加上90后父母的佛系养娃方式,和以单身一族为主的独居家庭增多,进一步扩展了家庭消费全场景的可能性。

对90后父母而言,他们可能不会像上一代那样花时间给孩子做饭,而单身一族更多的时间则是花费在游戏和追剧上,寻求省时、便捷的用餐方式是他们的理想之选。

而对于多人家庭,节约采购食材的时间,并给予更多采购选择是她们的需求。这时候,谁能围绕家庭消费构建更全的场景,谁就能赢取更多可能。通往“上帝”们心里的路,不能只是以产品为中心了。

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家庭消费全场景产生原因

知萌2020年消费者调查数据显示,2021有41.4%的消费者愿意花更多时间陪伴家人,这为家庭消费全场景的发展提供了更大的发展空间,也预示着在新一代消费需求与场景中,家庭消费全场景必将成为趋势!

而深究其原因,我们发现了两个很有趣的点:

原因一

其一是疫情使“宅经济”和“懒人经济”相互融合,催化了在家吃饭和美食DIY的现象级热潮。同时“肥宅”和“懒人”们为了避免疫情环境下和人群的接触,不得不把“餐桌”从外面搬到家里。

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原因二

其二是以90和00为主的消费群体需求变“刚”,快节奏的生活下,他们一边拒绝无效社交,一边越来越追求便捷,适用于居家消费的食品会更受他们青睐。

以前,他们想吃火锅烧烤只能“下馆子”,买菜只能去菜市场,而现在,不仅火锅烧烤能搬进家,蔬菜送货上门,就连菜品加热一下就能吃,锅圈食材汇都很大程度上方便了他们的生活,也给了他们一个宅家”躺平“的理由。

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